Компания “Сибирский чай” была создана в 2011 году на базе экопоселения “Солнечная Поляна” в Томской области в Западной Сибири. Основной задачей компании, кроме самого производства чая, является распространение информации о древнем русском Иван-чае и о его технологии изготовления.