Национальная культура – является национальной памятью народа, именно она выделяет данный народ в ряду других, хранит человека от обезличивания и позволяет ему ощущать связь времен и поколений.
Постепенно ушло из употребления старорусское вводное слово " чай "*. А ведь раньше оно было очень часто употребляемо повсеместно, так что даже так что проезжающие мимо люди и сами начинали неожиданно "чайкать", к месту и не к месту вводить в обиход новое для себя и оригинальное словечко.
Жил в одной такой русской деревушке паренек Иван. И любил он гулять среди цветов и кустарников в красной рубахе. Жители, увидевшие за околицей красный цвет, говорили: «Чай Иван, ходит». К этому привыкли, что даже не заметили отсутствия в селе Ивана и стали говорить: «Иван, чай ходит!» - на неожиданно появившиеся у околицы алые цветы. Так и прижилось за новым растением название Иван-Чай.
Но на этом история удивительного растения не закончилась. Как-то собрались жители села на большой праздник. Гуляли да вечера, стало холодно, и решили вскипятить воды и согреться. В костер вместе с дровами пошли стебли и листья иван-чая, которые попали в кипящий котел. Попробовали жители отвара, а отвар приятный, бодрящий и освежающий. И с тех пор из листочков этого растения приготавливают вкусный и полезный чайный напиток. Издревле люди заметили одну особенность,там где высаживали сосну и кедр, рядом появлялись заросли кипрея. И подумав, раз свет застилает молодым посадкам, питательные вещества из земли забирает,взяли и вырубили с лесопосадок кипрей! А убрав , заметили что там где уничтожен кипрей, молодые деревца растут хуже или погибают, а там, где заросли кипрея, великолепно себя чувствуют. И поняли, что не мешает, а помогает кипрей растениям. В жару кипрей прикрывает молодую поросль своими листьями, а во время заморозков согревает, а в его зарослях, как выяснилось, воздух теплее на несколько градусов. В народе его называли еще и "теплым цветком" .
Однажды К. Г. Паустовский, услышав рассказ лесника о Иван-Чае, был так поражен, что сорвал и увез на память его веточку. Потом он написал: "У себя в Москве я заложил эту сухую кисть в толстую книгу. Называлась она "Русские народные сказки". И каждый раз, когда я раскрывал эту книгу, я думал о том, что жизнь, окружающая нас, хотя бы жизнь вот этого простенького и скромного цветка, бывает часто интереснее самых волшебных сказок".
Не верите ? Вот и сам рассказ об этом необычно полезном растении, называется он "Заботливый цветок".
Есть такое растение - высокое, с красными цветами. Цветы эти собраны в большие стоячие кисти. Называется оно кипрей. Об этом кипрее я и хочу рассказать. Прошлым летом я жил в маленьком городке на одной из наших полноводных рек.Около этого городка сажали сосновые леса. Как всегда в таких городках, на базарной площади весь день стояли телеги с сеном. Около них спали мохнатые лошаденки. К вечеру стадо, возвращаясь из лугов, подымало красную от заката пыль. Охрипший громкоговоритель передавал местные новости. Однажды я шел перед вечером мимо базарной площади в лесничество. Оно помещалось на окраине городка над рекой. Среди улицы мальчишки играли в футбол. Громкоговоритель висел на телеграфном столбе. Он неожиданно защелкал, откашлялся и сказал басом:"Ребята! Напоминаем, что завтра в шесть часов утра состоится поход в Моховой лес для сбора сосновых шишек из беличьих запасов. Руководить походом будет сотрудница лесничества Анна Петровна Заречная". Я не мог понять, о каких беличьих запасах идет речь. Кого бы расспросить об этом? Мальчишки продолжали гонять мяч, будто они и не слыхали громового голоса из черной тарелки на столбе. Из окна в соседнем домишке высунулась старушка. - Петя! - закричала она дребезжащим голосом. - Кузя! Ступайте домой, неслухи. Завтра спозаранку в лес идти, а вы футбол затеяли. Я вас на заре подымать не буду. Я вам не будильник.- Счас! - закричали в ответ мальчики. - Последний гол забьем! Неожиданно футбольный мяч угодил в козу, привязанную к крылечку. Коза вскрикнула, взвилась на дыбы и оборвала веревку. Мальчишки бросились врассыпную. Из всех окошек высунулись разгневанные хозяйки. - Озорники! - закричали хозяйки. - Вот скажем Анне Петровне, чтобы она вас в лес не брала. Я пошел дальше. За углом я увидел мальчиков. Они, оказывается, прятались там от хозяек. - Ребята, - спросил я мальчиков, - что это за "беличьи запасы", про которые объявляли по радио?Мальчики наперебой начали рассказывать мне, что никто лучше белок не умеет собирать сосновые шишки.- Они их себе на зиму запасают! - кричали мальчики. - Складывают в дупла. Да ты не толкайся, дай мне сказать. Белка только здоровые шишки берет.- Без нас эти шишки никто и не достанет! - закричал мальчик с отчаянными синими глазами. - Дупло высоко. А мы туда - раз-раз! Мигом долезем и все шишки выберем.- А вам белок не жалко? - спросил я.- Белки не обижаются! - закричали, волнуясь, мальчики. - Они за два-три часа опять полное дупло натаскают. - Вы в лесничество идете? - спросил меня мальчик с синими глазами. - Да, в лесничество. - Мы давно приметили, что вы туда ходите. Так вы, пожалуйста, Анне Петровне про козу не рассказывайте. Мы в нее мячом случайно попали. Я пообещал ничего не говорить Анне Петровне. Но даже если бы я ей и рассказал про случай с козой, то Анна Петровна (все в лесничестве ее звали Анютой) на мальчиков не рассердилась бы, потому что сама была молодая, веселая и только год назад окончила лесной техникум. Около дома, где помещалось лесничество, разросся по склону оврага тенистый сад. По дну оврага протекала речушка. Тут же невдалеке она впадала в большую реку. Речушка была тихая, с ленивым течением и густыми зарослями по берегам. В этих зарослях была протоптана к воде тропинка, а около нее стояла скамейка. В свободные минуты лесничий Михаил Михайлович, Анюта и другие сотрудники лесничества любили немного посидеть на этой скамейке, посмотреть, как толчется над водой мошкара и как заходящее солнце догорает на облаках, похожих на парусные корабли. В этот вечер я тоже застал Михаила Михайловича и Анюту на скамейке на берегу реки. В омуте у наших ног плавала необыкновенно зеленая ряска. На чистых местах цвел водокрас - белые и тонкие, как папиросная бумага, цветы с красной сердцевиной. Выше омута на крутом берегу островами разросся кипрей. - Кипрей - это наш помощник, - заметил Михаил Михайлович. - И белки тоже неплохие помощники, - добавила Анюта. - О белках я узнал только что, - сказал я. - От мальчиков. Это правда, что вы отбираете у белок сосновые шишки? - А как же! - ответила Анюта. - Лучших сборщиков шишек, чем белки, нету на свете. Пойдемте с нами завтра в лес. Сами увидите.- Ну что ж, - согласился я, - пойдемте. А вот кипрей чем вам помогает, я не знаю. До сих пор я только знал, что его листья заваривают вместо чая. - Потому его и прозвали в народе иван-чаем, - объяснил Михаил Михайлович.- А помогает он нам вот чем...Михаил Михайлович начал рассказывать.Кипрей всегда разрастается на лесных пожарищах и порубках. Недавно еще кипрей считали сорной травой. Он только и годился, что на дешевый чай. Лесники безжалостно вырывали весь кипрей, что вырастал рядом с молодыми сосенками. Делали это они потому, что считали, будто кипрей заглушает побеги сосен, отнимает у них свет и влагу.Но вскоре заметили, что сосенки в тех местах, где уничтожен кипрей, совсем не могут бороться с холодом и от первых же утренних морозов, какие бывают в начале осени, начисто погибают. Ученые, конечно, начали искать причину этого и наконец нашли. - Что же оказалось? - спросил Михаил Михайлович и сам себе ответил: - А оказалось, что кипрей - очень теплый цветок. Когда ударит осенний мороз и иней посеребрит траву, то около кипрея инея нету. Потому что вокруг кипрея стоит теплый воздух. Этот цветок выделяет из себя теплоту. И в этой теплоте растут себе без страха все соседи кипрея, все слабенькие побеги, пока зима не прикроет их, как ватным одеялом, глубоким снежком. И заметьте, что кипрей всегда разрастается рядом с молодыми соснами. Это их сторож, их защитник, их нянька. Бывает, в сильный мороз у кипрея отмерзнет вся верхушка, а он все равно не сдается, живет и дышит теплотой. Самоотверженный цветок! - Кипрей, - сказала Анюта, - не только воздух обогревает, но и почву. Так что и корешки всех этих побегов не замерзают. - Вы думаете, один кипрей такой замечательный? - спросил меня МихаилМихайлович. - Почти про каждое растение можно рассказать такие удивительные вещи, что вы просто ахнете. Что ни цветок, то прямо рассказ. Растения спасают нас от болезней, дают крепкий сон, свежие силы, одевают, кормят - всего не перечтешь. Нет у нас лучших друзей, чем растения. Да если бы я умел рассказывать сказки, я бы о каждой травинке, о каждом каком-нибудь незаметном маленьком лютике или колоске порассказал бы такое, что все старые добрые сказочники мне бы позавидовали. - Еще бы! - сказала Анюта. - Если бы они знали тогда то, что мы знаем сейчас, тогда и сказок не надо бы. На следующий день я ходил вместе с мальчиками и Анютой в Моховой лес,видел беличьи склады сосновых шишек, видел заросли кипрея на гарях и молодых посадках, и с тех пор я начал относиться и к белкам, и к цветам кипрея, и к молодым сосенкам как к своим верным друзьям. Перед отъездом я сорвал кисть кипрея. Анюта высушила ее мне в сухом песке. От этого цветы сохранили свою яркую пунцовую окраску. У себя в Москве я заложил эту сухую кисть кипрея в толстую книгу. Называлась она "Русские народные сказки". И каждый раз, когда я раскрывал эту книгу, я думал о том, что жизнь, окружающая нас, хотя бы жизнь вот этого простенького и скромного цветка, бывает часто интереснее самых волшебных сказок.
Константин Георгиевич Паустовский ( русский советский писатель с мировым признанием, жанр романтизма )
* Слово «чай» в старорусском языке имело значения: пожалуй, по всей видимости, скорее всего и т.д..